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西蘭花芝士湯 |
材料:
¼ 杯 牛油
½ 洋蔥，切碎
½ （16 盎司）包裝冷凍切碎的西蘭花
2（14.5 盎司）罐雞湯
½
磅加工芝士，切塊
1 杯牛奶
½ 湯匙 大蒜粉
1/3 杯 玉米澱粉
½ 杯 水 |
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步驟: |
1)在湯鍋中用中火融化牛油。加入洋蔥，偶爾攪拌，直至變軟。加入西蘭花攪拌。
2)加入肉湯，用文火煮 10 到 15
分鐘，直到西蘭花變軟。
3)減少火力;加入芝士塊並攪拌直至融化。加入牛奶和大蒜粉。
4)將玉米澱粉和水放入一個小碗中攪拌至光滑。經常攪拌，直到濃稠即可享用。
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簡易蒜香帶子 |
材料:
¾ 杯狀牛油
3湯匙蒜末
2磅大型扇貝
2湯匙新鮮檸檬汁
1茶匙鹽
1/8茶匙胡椒 |
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步驟: |
1)用大平底鍋中火融化牛油。加入大蒜，煮幾秒鐘直到香氣四溢。
2)將帶子放入平底鍋;煮至一面金黃，約2分鐘。用夾子翻面，繼續煮至硬且不透明，約2分鐘。
3)將帶子移到盤子上，牛油則留在平底鍋裡。
4)將檸檬汁、鹽和胡椒攪拌加入牛油中;將醬汁淋在帶子上桌。
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烤南瓜芝士燕麥蛋糕 |
材料:
2/3杯南瓜泥（不是派餡）
半杯牛奶
1/3杯原味優格
1/4杯橄欖油
一顆大蛋
6湯匙楓糖漿，或隨喜好而定
1茶匙香草精
半茶匙南瓜派香料，或依喜好調整
1/4茶匙肉桂粉，或依喜好調整
1/4茶匙鹽
1 1/4杯燕麥片
半茶匙發粉
芝士旋風材料:-
4盎司忌廉芝士，室溫
1/4杯原味優格
2 大匙楓糖漿，或依口味加入
1茶匙香草精
半茶匙檸檬汁
1 小撮鹽
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步驟: |
1) 預熱焗爐至180C。在9x9英吋的平方烤盤上抹牛油。
2)
在大碗中拌勻南瓜、牛奶、優格、橄欖油、雞蛋、楓糖漿、香草、南瓜派香料、肉桂和鹽，直到完全滑順並混合。加入燕麥和發粉攪拌至混合。將混合物倒入準備好的平方烤盤中。
3)
做芝士蛋糕旋風時，用電動攪拌機在碗中攪拌忌廉芝士至滑順。加入1/4杯優格、2大匙楓糖漿、1茶匙香草、檸檬汁和一點鹽，攪拌至順滑且混合。
4) 將芝士蛋糕混合物旋渦狀地撒在步驟2的南瓜燕麥混合物上。用奶油刀把芝士蛋糕混合物攪拌幾圈。
5) 放入預熱的焗爐焗到燕麥看起來凝固(40-50分鐘)。讓蛋榚稍微冷卻後再上桌。
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